Pudim de Chocolate Recheado rápido e fácil de preparar

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Hoje eu vou ensinar a fazer um delicioso Pudim de Chocolate Recheado !!! Esse pudim fica tão cremoso e saboroso que vcs irão se surpreender !!! Além de ser bem rápido e fácil de preparar !!!

Já deixe aquele 👍para ajudar o canal e comente o que vcs acharam !!! Beijinhos !!!

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❤ Os ingredientes são:

1° parte:

1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de leite em pó
2 sachês de gelatina incolor sem sabor
10 colheres de sopa de água

2° parte:

500 ml de leite
1 caixa de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau
2 sachês de gelatina incolor sem sabor
10 colheres de sopa de água

Assadeira: 25 cm por 8 de altura

Xícara utilizada: 240 ml

❤ MODO DE FAZER ❤ Acompanhe o passo a passo no vídeo. Muito Obrigada ❤

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Receita de sorvete de chocolate com manteiga de amendoim com baixo teor de carboidratos

Ingredientes

3 xícaras de creme de leite

1/2 xícara de cacau

4 gemas

4 ovos grandes

1 xícara de manteiga de amendoim

3/4 xícara de eritritol ou adoçante artificial similar (agave azul também funciona!)

2 colheres de chá de extrato de baunilha

pitada de sal kosher

1/4 xícara de leite de amêndoa sem sabor/sem açúcar

2-3 colheres de chá de gelatina misturada com 3-4 colheres de sopa de água (opcional)

2 onças de chocolate extra escuro sem açúcar (90%) picado ou gotas de chocolate (opcional)

4 colheres de sopa de óleo MCT ou 2 colheres de sopa de vodka ou 1/4 colher de chá de goma xantana (todos opcionais para reduzir o gelo)

Nota: Você pode precisar brincar um pouco com os adoçantes e a proporção de cacau para satisfazer sua preferência pessoal. No entanto, o creme, o leite e a base de ovo vão dar a consistência. Óleo MCT, vodka e goma xantana são opções populares para reduzir o gelo e a dureza enquanto congelados, enquanto a gelatina também ajuda a manter o sorvete macio, adicionando um pouco de riqueza e cremosidade à textura. No entanto, se você não tiver esses ingredientes à mão ou achar que eles são supérfluos para o processo de preparação, deixe-os de fora, especialmente se você planeja comer seu sorvete mais cedo ou mais tarde.

Preparação

Prepare um banho de gelo (tigela de água gelada). Em uma tigela separada (um pouco menor que a tigela de banho de gelo), misture as gemas, os ovos, o adoçante e o extrato de baunilha.

Coloque o creme de leite e o cacau em uma panela pequena e leve para ferver em fogo médio-alto. Adicione metade da mistura de creme aos ovos para temperar e misture. Reduza o fogo para médio-baixo e despeje o conteúdo da tigela de volta na panela. Mexa com uma colher por 10-15 segundos e retire do fogo. A mistura deve ser grossa o suficiente para cobrir as costas da colher, mas se os ovos coalharem, está cozido demais e não funcionará.

Retorne toda a mistura de volta para a tigela e coloque em cima do banho de gelo. Misture o sal, o leite de amêndoa e a manteiga de amendoim. Esta é a etapa em que você mistura o óleo MCT, a vodka ou a goma xantana e / ou a gelatina (mais água).

Deixe a mistura esfriar até a temperatura ambiente por 1 hora.

Despeje o conteúdo em uma sorveteira e bata de acordo com as instruções do fabricante. A agitação geralmente leva de 30 a 60 minutos. Se adicionar chocolate, dobre-o depois que a mistura de sorvete terminar de bater.

Pode ser servido imediatamente ou colocado em um recipiente para congelamento. O congelamento o firmará um pouco, mas precisará descansar por 10 a 20 minutos para amolecer antes de servir, se congelado por mais de algumas horas.

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